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米 研ぎ方関連リンク集

■ 食前酢って♪
... ただし同じお酒を造ると言っても,お米であれば研ぎ方が違うそうだ。玄米風のまま少し研ぐがお酒の場合はしっかり研いで大吟醸などは半分以上研いでいるそうだ。それから酢の効果は計り知れないものがあることも,改めて知りました。 ... 詳細
■ なかなか便利そうです
... それは、お米の研ぎ方ですね。自分の気に入った水を使って、独自のリズムでお米を研ぎ、そして、30分程度さらす。このプロセスに手抜きは許されませんな ・・・ そんな中、世の中はグウタラが本当に多いんですね。 ... 詳細
■ おくにメモ(自炊男子に学ぶ篇)
... 「プロに聞いた!簡単にお米をおいしくする方法」 http://news.walkerplus.com/2008/1216/12/ 研ぎ方の次はお米の選定、なんて「たしかにそんな男子がいた!」と頷ける流れだったりします。 「ななつぼし」というお米は冷めてもおいしい無洗米なんだとか。 ... 詳細
■ お米がない(泣)のでパンごはん
... わが家はお米の品種にはほとんどこだわりがありません。 ただし、炊き方は以前見ていたテレビでやっていたようにやっております。 正確には「研ぎ方」ですね。 お米を洗うときに、ざっとひと洗いしたら、ザルに上げてしまって そのまま ... 詳細
■ 頑張っている若手生産者のお米をマジメに応援したいです☆
... 【正しいお米の研ぎ方】 1 水をボウルにため、その中にお米を入れる。 2 水の中でお米を泳がすようにすばやく洗う。 3 水を切り5分ほど置く 4 冷たい水でお米を炊く これを守って お米をといでいきたいと 思っています(*^_^*) (あの時 ... 詳細
■ うどん餃子
... これを聞いてビックリ!だったんですが、 お料理なんて、お米の研ぎ方も教えたこともないのに どんな、お弁当を作っているのか? かなり、気になるところです・・・。 今日は、一昨日、テレビを観ていて、気になったお料理を紹介したいと思います。 ... 詳細
■ [clip][料理] 料理のコツ
極東ブログ: 米の研ぎ方・飯の炊き方 料理が得意ということはないけど - finalventの日記 似たような話、お料理 - finalventの日記 料理のコツ - finalventの日記 ■ [ clip ][ 料理 ] 料理のコツ 詳細
■ 米粒が硬い?
... 先日、お昼の「おもいッきりDON!」という番組で、五つ星お米マイスターのお米屋さんが「今年のお米は表面が硬いので研ぎ方や炊き方を工夫しないといけない」「新米だからといって水加減はしません。通常通りの水の量で」「研いだあと 浸水時間は1時間。 ... 詳細
■ GWのジスイ〓空豆ペーストのパスタ、鮭のご飯
... 鮭のご飯 以前、 finalventさんの極東ブログ の 「米の研ぎ方・飯の炊き方」というエントリー で紹介されていた阿川佐和子さんの「 今さらながらの和食修業 」という本に「サケとイクラのご飯」というレシピが紹介されていて ... 詳細
■ 20代女性の7割「男性が家事をするのはかっこいい!」…家 ...
... ID:YUZfmTVX0 自分がやりたくないだけ 8 :名無しさん@九周年:2009/02/18(水) 10:19:11 ID:rM2PxkGB0 嘘付け!うちの父は米の研ぎ方すら知らんぞ 9 :名無しさん@九周年:2009/02/18(水) 10:19:33 ID:Dyf/K6MdO 残り三割は格好悪いと思っ ... 詳細
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