お米 炊き方関連リンク集
■ おいしいお米の食べ方〓... 今日はお米のお話をちょっと。 お米のおいしさは、栽培によるところもあるのですが それだけではないのです。 実はお米の研ぎ方、炊き方によってもだいぶ変わるのです。 まずは水。最近はミネラルウォーターを使う人もいくらい 水によってお米の味が変わり ... 詳細
■ 10月22日の玄米投稿
... やっと炊き方を会得されたようで私も嬉しいです。 しゅーしゅーが強くならない範囲でもう少し火加減を 強めてください。 お米の変更については別途メールします。 次はYoさん(26-6)です。 心配しないで下さい。 ... 詳細
■ インドに夢中?!
... タイ米とかインディカ米とか、細長いポロポロしたお米が好きでした。 かなり前にあった、米不足の時なんか、普通のお米を買うと、タイ米やらなんやら、細長いお米が付い ... これが正解の炊き方なのか不明なので、もう少し研究の余地ありな感じです。 ... 詳細
■ 今年の新米の選び方・とぎ方・炊き方
おもいっきりDON!の新米特集、 勉強になりました。 毎年、お米の特徴って、そんなに違うんですね。 ●新米情報 *今年は出回るのが遅い *表面が硬い ●買い方 *精米日が ... 炊き方 *新米は、土鍋で炊く ??中火で10分(沸騰するまで) 沸騰するまでの時間が ... 詳細
■ 外米
... いくらなんでもそれは(両者に最善の炊き方ができないのですから)両方のお米に失礼な態度だ、と思いましたっけ。 今年、新型インフルエンザワクチンが足りなくて「ワクチンが足りない〓、大変だ大変だ」となって、大量に輸入されることになりました。 ... 詳細
■ 天ぷらはここに決めた!壱岐米も美味しい「天久」
お米の炊き方にはちとばかし煩いコイッチにーさんです。こんにちは。 高いコシヒカリも炊き方悪けりゃただの米。古米も工夫次第でピッカピカ! 最近蕎麦ばっかり打っていますから天ぷらも勉強中。 そんな折、何ともタイムリーな新店の案内と招待を受けた。 ... 詳細
■ Trick or Treat!!
... ネットで美味しいお米の炊き方等を調べて バッチリ実践しています。 まおーのネットでちょちょいと調べた美味しいお米の炊き方講座〓(*´∇`)b 1) お米は最初の水をやたら吸い込むのでとにかく最初の水が肝心です!! 湯冷ましの水か ... 詳細
■ 10月29日の玄米投稿
... この炊き方で良いでしょう。 あとはお米の選択ですね。いろいろ試してください。 すぐに急に体調がわるくなるほどひ弱な方では無さそうですし、 好奇心もお有りでしょうから納得できる米を見つけて下さい。 ... 詳細
■ カラフルちらし寿司
... rika-rin流ルクエでお料理★ 実はね、ルクエでお米を炊く、というレシピを最近研究していました。 それで・・・昨日もたっくさん炊いたお米があったので思いついてそのままお寿司に変身! ◇ご飯 2合半 ... ご飯の炊き方、は後日詳しく載せますね! 菊のお花が ... 詳細
■ 寝床は、バラバラ・・・・・。
... それ以上に 『圧力がま』 で炊くとつやつやでモチモチして すっごくおいしいの 炊き方は、いたって簡単!! お米を研いで、水をお米と同じ分量入れ、20〓30分置きガスにかける。 圧力がかかって、蒸気が出てきたら火を弱め 4分 でガスを消す。 ... 詳細

