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お米 研ぎ方関連リンク集

■ 主婦ちはる
... お米の研ぎ方もままならない私が、今は家族のために毎日三食のご飯とビールのおつまみを作っています。 最初は台所が戦場みたくなっていましたが、1カップが200mlというのを初めて知りましたが、じゃがいもの皮を剥くだけで日が暮れそうでしたが ... 詳細
■ キッチンウォーズ
... 子供にお米の研ぎ方、料理の基本を教わる始末。 子供に囲まれている天海さん、『女王の教室』真矢のイメージはありませんね。(笑) 子供たちの会話に、子供たちは凝った料理ではなく、から揚げ、玉子かけご飯、 ハンバーグ、焼肉 ... 詳細
■ ご飯交換会
... お米の種類や炊き方(土鍋、圧力、電気釜・・・)はもちろんのこと、研ぎ方などお米の扱い方も、仕上がりに大きく影響してるんでしょうね。 私はわりと1年中モチモチしたのが好きで、平和の圧力鍋で炊くことのほうが圧倒的に多いのですが ... 詳細
■ 美味しいご飯を科学したい方へ
... 講談社のブルーバックスの本って、普段は見もしないタイプの 本だけれど、すごい情報を手に出来るのですね。 関連記事: 美味しいご飯を炊くための、お米の研ぎ方 詳細
■ 米を研ぐということ
... 参考にするので教えてくださいm(_ _)m それにしてもお米を研ぐというのも調べてみると奥が深い。 【追記】 そして今日実際においしいお米の研ぎ方の通りにお米を研いでみました。同じお米なのにめっちゃおいしい!!いやー、米研ぎひとつでこんなに変わる ... 詳細
■ ポップコーン5・6話
... キュンとしちゃうし!ヨンフンがとってもいいわ けどピクニックのお米の研ぎ方や、カラオケのリズムの取り方、モーターボートでのポーズには爆笑させていただきました♪ 今回はオモオモ、チソンや ... 詳細
■ 握り寿司教室(その1)
... お米に粘りがありすぎると合わせ酢でべちゃべちゃになるので硬めに炊く。 ・水分が多い新米のときは古米を2割程度ブレンド。 ... 包丁の研ぎ方の基本に続いて、今日の寿司種である「あじ」を3枚におろすのですが ... 詳細
■ 初授業☆
... 入会時期がさまざまのので、 器具の場所、食器の場所から覚えて、 必ず、羽釜でご飯を炊くようで、お米の研ぎ方、炊き方のレクチャーあり。 そして、日本料理の基本は、出汁をとること。 メニューで必要な分+αを取ります。 ... 詳細
■ 大吟醸ってどんな酒?
... まあ、原材料のお米の研ぎ方が違う・・・ぐらいの知識しかない訳です。 で、調べてみますと「清酒の製造品質表示基準」なるものがあるそうで、そこの中でそれぞれの特定名称に関する規定が定められているようです。 ... 詳細
■ [Snap]お米とぎ
午前1時、朝食用のお米を研ぎながら考え事。 正しい、おいしいお米の研ぎ方って? 昔、 家庭科 の授業で習ったことを基本に、家を出る際に母に教わっただけ 会社 に入りたてのころ ... 詳細
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