米 炊き方関連リンク集
■ 「わが家の“お米+一汁二菜”」... ごはんは、発芽玄米1袋に対して、お米2合がおすすめなのですが、慣れてきたので、うちでは1袋につき1合で炊いてます。 炊き方も別に普通です。 じゃがいものあえものは、ゆでたじゃがいもに、刻んだネギ、塩、ごま油をまぜただけです。 ... 詳細
■ どうやら我が家は、新型インフルエンザには、打ち勝ったよう ...
... 料理に合わせて、ご飯の炊き方も色々とやっています。 何時もの文化鍋や土鍋などで、 チョイト 昆布や純米酒、オリーブオイルや塩など、 拘っているつもりです。 新米の炊き方も、それなりの知識は有ります。 水加減は少な目は間違っていますよ ... 詳細
■ 寒い夜は・・・
... みんな初めての”きりたんぽ” だしは鳥ベースで、親子丼のだしに近いかな? だしは家族全員気に入った様子。 で、”きりたんぽ”ですが、餅米なので、もちのような・・・米のような・・・ 炊き方があるのかどうかわからないけど、びみ ... 詳細
■ カラフルちらし寿司
... rika-rin流ルクエでお料理★ 実はね、ルクエでお米を炊く、というレシピを最近研究していました。 それで・・・昨日もたっくさん炊いたお米があったので思いついてそのままお寿司に変身! ◇ご飯 2合半 ... ご飯の炊き方、は後日詳しく載せますね! 菊のお花が ... 詳細
■ 新アフィリエイト通信 vol.266【号外】【ケンブロで「はじめ ...
... リアルイベントを開催致します! 米・食味鑑定士、お米五つ星マイスター、ごはんソムリエという三つのお米 の資格を持つ、お米のプロ中のプロである、株式会社田中米穀の大井さんに お越しいただき、お米の炊き方や、お米についてお教え頂きます。 ... 詳細
■ 「田んぼReturns!」??の新米♪♪♪
「田んぼReturns!」〓 の友人が 収穫した新米を届けてくれましたぁ 。 美味しい炊き方を伝授してもらって 早速夕飯にいただきました 。 お米と一緒に農家の方からいただいたという 大きなサツマイモのおすそ分けもいただいて 今夜は ... 詳細
■ ニューフェース「つや姫」の登場
... 口に頬張ってみると歯ごたえがあり、 これぞまさにお米を食べているという実感があります。 甘さや粘りは「コシヒカリ」に比べて控えめですが、精米の仕方や炊き方の工夫で、 「コシヒカリ」とは充分にいい勝負が出来そうです。 ... 詳細
■ 10月24日の玄米投稿
... ひょっとしたら2時間でも足りない米なのかもしれ ません。 次はEbさん(28-5)です。 どう考えても120%の水が入った新米とは思えない ですね。硬そうです。 炊き方云々より、先に、本当に648ccの計量しましたか? ひょっとして548ccと ... 詳細
■ コッヘルさん(爨)6 :ロッキーカップで炊飯
... 炊き方ですが・・・ 1:米半合(上記を参考に)。2:米全体が白くふやけるまで、水に浸す。3:蓋無しで、弱火にかけて沸騰させる。(すぐ焦げるから、蓋をせず見張りましょう)4:スプーンなどで、底全体からかき回す感じで混ぜて、水分を飛ばす。 ... 詳細
■ 目的に突き進み、常識を見直せ
... お米の炊き方の常識、「初めチョロチョロ…」では、 料理に合うご飯は炊けないと、 「一気に炊き上げ、泡が吹き出すと、 開けてはいけないはずの蓋を開け、混ぜる」。 おかずと一緒に食べるご飯は何が必要かを追求し、 食感を大事にした炊き方を……。 ... 詳細

